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ホルとジャージー、脂肪の色が違う⁉

今販売をしているお肉ホルスタイン種とジャージー種加工後、お肉を受け取りに行った際「ジャージーの方が脂肪の色が黄色い」と教えてもらい家でじっくり見てみると本当に色がホルスタイン種のお肉とジャージー種で違う!!なぜ...?  […]

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今年販売するお肉の紹介

10月31日にホルスタイン種のベンツ、ジャージー種のジャーコを屠畜に出します。2頭とも7月に搾乳を終了し、その後は放牧草とビートパルプで肥育しました。 ベンツは2018年生まれ。まだ若いのですが、なかなか妊娠出来なかった […]

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