お肉の価格について

久しぶりの投稿がおもそ～な感じですが、ぜひ皆さんにも知ってもらえてら嬉しいなと思う話なので読んでいただけると嬉しいです。

牛肉を買うとき「高いな～」って正直思いますよね。
じゃぁ、なぜ牛肉が高いのか？
お店に並ぶようなお肉にするため屠畜、加工（スライスなど）に出します。この時点で１頭１０万～１５万円ほど掛かります。
ホルスタインだと１頭当たり２５０㎏前後のお肉がとれます。なので１㎏　６００円です。
屠畜されたばかりのお肉には脂が多く残っていたりするので人が食べやすいようカットをお願いします。
ここで屠畜代と加工代が発生します。
そもそもお肉にするまでに牛もミルクやパルプなど食べるのでエサ代が掛かり、世話をする人の人件費も発生します。
ウチの牛肉の場合、送料も含めさせてもらってるので送料込みの価格にさせてもらっています。

ただなんとなく北米、南米、オーストラリア産の方が安いからそっちを買おうと思う人のほうが多いと思います。
カーボンフットプリント、フードマイレージ　聞いたことありますか？
お店に並ぶまでに掛かる本当のコストを考えたとき、外国に資本を流すのか…
誰がどのようにして育てているのか…
そんな事も考えてもらえたらありがたいです。

放牧して遺伝子組み換え穀物を与えず、アニマルウェルフェアの基準をクリアした高橋牧場の牛肉です。
表示させていただいている価格でご勘弁を！！

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