年間サポーターについて
高橋牧場を支えてくれる年間サポーター募集しています。サポーターさんには秋に放牧牛肉をお返しさせていただきます。ふるさと納税やクラウドファンディング、ＣＳＡ(地域で支え合う農業)のようなイメージです。できれば1万円からで( […]
ベーシックイイニクとは？
「ベーシックインカム」という言葉を聞いたことはありますか？ 「ベーシックインカム」とは『最低限所得保証』と呼ばれる制度の一種で、政府がすべての国民に対し生きていくために必要な最低限度のお金を無条件で定期的に支給することを […]
ベーシックイイニクプロジェクト
2025年はじまりました。今年もよろしくお願いします。 昨年は元旦に祖母が亡くなり、慌ただしくスタートしました。牛を通じて新たな出会いがあったり、悲しい別れなどもありましたが無事新年を迎えられたのは、高橋牧場に関わってく […]
ホルとジャージー、脂肪の色が違う⁉
今販売をしているお肉ホルスタイン種とジャージー種加工後、お肉を受け取りに行った際「ジャージーの方が脂肪の色が黄色い」と教えてもらい家でじっくり見てみると本当に色がホルスタイン種のお肉とジャージー種で違う！！なぜ．．．？ […]
今年販売するお肉の紹介
10月31日にホルスタイン種のベンツ、ジャージー種のジャーコを屠畜に出します。2頭とも7月に搾乳を終了し、その後は放牧草とビートパルプで肥育しました。 ベンツは2018年生まれ。まだ若いのですが、なかなか妊娠出来なかった […]
放牧牛肉の販売をします
2月14日お肉を引き取りに行ってきました。２頭分なので２台の車で。天気が良くて助かりました。ですが、今回手違いで牛肉を冷凍でなく冷蔵での引き取りになってしまいました。確認不足と反省しております。うちに帰ってすぐ急速冷凍を […]
牧場主の考える死とは
死ぬってなんなんでしょうね？ 命がなくなること・なくなった状態、生命活動が止まること・止まった状態、あるいは滅ぶこと・滅んだ状態のこと とWikipediaに出ています。 僕はリメンバーミーというDisney映画が好きで […]