年間サポーターについて
2024年2月4日
高橋牧場を支えてくれる年間サポーター募集しています。サポーターさんには秋に放牧牛肉をお返しさせていただきます。ふるさと納税やクラウドファンディング、ＣＳＡ(地域で支え合う農業)のようなイメージです。できれば1万円からで( […]
ホルとジャージー、脂肪の色が違う⁉
2024年11月30日
今販売をしているお肉ホルスタイン種とジャージー種加工後、お肉を受け取りに行った際「ジャージーの方が脂肪の色が黄色い」と教えてもらい家でじっくり見てみると本当に色がホルスタイン種のお肉とジャージー種で違う！！なぜ．．．？ […]
今年販売するお肉の紹介
2024年10月28日
10月31日にホルスタイン種のベンツ、ジャージー種のジャーコを屠畜に出します。2頭とも7月に搾乳を終了し、その後は放牧草とビートパルプで肥育しました。 ベンツは2018年生まれ。まだ若いのですが、なかなか妊娠出来なかった […]
放牧牛肉の販売をします
2024年2月16日
2月14日お肉を引き取りに行ってきました。２頭分なので２台の車で。天気が良くて助かりました。ですが、今回手違いで牛肉を冷凍でなく冷蔵での引き取りになってしまいました。確認不足と反省しております。うちに帰ってすぐ急速冷凍を […]
牧場主の考える死とは
2024年2月4日
死ぬってなんなんでしょうね？ 命がなくなること・なくなった状態、生命活動が止まること・止まった状態、あるいは滅ぶこと・滅んだ状態のこと とWikipediaに出ています。 僕はリメンバーミーというDisney映画が好きで […]